Risotto al Tartufo

Delicatezze d'Italia

Truffel Risotto, ambachtelijk product uit Chieti in Abruzzo. Gemaakt met Carnaroli-rijst, eekhoorntjesbrood en truffel. Heerlijk als hoofdgerecht of als bijgerecht voor varkensvlees, zeevruchten en kip. In 18-20 minuten heb je een romige risotto. Zelf toevoegen: bouillon, parmezaanse kaas, boter en witte wijn (optioneel). 300 gram, 4 personen.